150 kg par an et par personne de nourriture perdue tout au long de la chaîne alimentaire, ce qui représente 16 Milliards d’euros par an.
En parallèle la « malbouffe » entraîne de nombreux effets secondaires, économiques, médicaux et environnementaux.

Mes propositions

• Vous accompagner et animer la mise en place de la lutte contre le gaspillage alimentaire.
• Animer des ateliers cuisine : L’art d’utiliser les restes, Légumes et fruits de saison, Plantes sauvages et comestibles, Légumineuses…
• Réaliser des actions de sensibilisation auprès des usagers (élèves, personnel), des cuisiniers et des gestionnaires.
• Créer du lien social autour de ces actions à haute valeur environnementale et sociétale.

Ces actions s’adressent à la population de votre territoire, les habitant-es, les salarié-es, les scolaires, les Ehpad et institutions diverses, les personnes dans la précarité.